ЉИЉАНА ЈОВАНОВИЋ ИЗ БЕРКАСОВА ДЕЦЕНИЈУ И ПО УЗГАЈА КОЗЕ

Због здравствених проблема, једне врсте бронхитиса, Љиљана Јовановић из Беркасова почела је 1991. године да узгаја козе како би свакодневно имала свеже млеко за које је чула да је лековито. Набавила је једну козу беле боје којој је дала име Маза и од тада се није растајала са козама.

- Заиста сам се уверила у лековитост козијег млека и било је тренутака када сам имала по пет коза. Тренутно имам четири козе швајцарске алпске и то Лану, Срну, Милку и Бисерку. У овој сезони њих три су ојариле тројке, а једна једно јаре, значи укупно 10 јарића и то пет мушких и пет женских - каже Љиљана Јовановић.

Она каже да су козе веома скромне у погледу смештаја и исхране. Довољно је да су у сувој просторији без промаје, а што  се тиче исхране, нису пробирљиве. На "менију" имају сено, кукуруз, јечам, стари хлеб, љуске од јабука, а обожавају блитву и зелену салату. Козе се музу два пута дневно и просечно је то четири литра млека.

- У почетку нисам ништа знала о узгоју коза и читала сам стручну литературу али се ипак највише научи из властитог искуства. Козје млеко је лековито, а припремам и сир и кисело млеко. Козе су моји љубимци и воле  и да се мазе, а најстарија коза Лана је прошле године ојарила четворке - каже Љиљана Јовановић.